Úlcera
e Gastrite
Recomendações
• Mastigar bem os alimentos
• Não ingerir líquidos junto às
refeições e até 1 hora após
• As refeições devem ser feitas em horas
certas, de 3 em 3 horas
• Além das refeições habituais
que não devem ser volumosas, deverá haver
refeições intermediárias
• Evitar alimentos muito quentes e muito frios
• Utilizar como tempero: sal, cebola, salsa, limão
e óleo vegetal. Substituir o vinagre por limão
• Todos os alimentos devem ser bem cozidos.
Evitar
• Fumo, café, chá e chocolate
• Bebidas alcoólicas e seus acompanhantes (frios,
nozes e amendoins)
• Molhos apimentados e condimentos picantes em geral,
massa de tomate, molho inglês, picles, vinagre, mostarda,
etc.
• Frituras em geral: bolinhos, carne à milanesa
e farofa
• Salame, lingüiça, salsicha, frios em
geral, carne de porco, carnes enlatadas, frutos do mar (marisco,
ostra, camarão e lagosta)
• Carnes: mal passadas, fritas, engorduradas e torresmos
• Verduras e legumes crus
• Caldo de carne, de galinha, de legumes, etc.
• Feijão, ervilha, lentilhas e vagem
• Açúcar
• Doces muito concentrados: goiabada, doce de leite,
doces em calda
• Água gaseificada e refrigerantes
• Certos medicamentos como: Cortizona, Aspirina e
antinflamatórios
• Ovos fritos
Permitidos com Moderação
• Leite desnatado, creme de leite light, manteiga,
mingau, queijo fresco e requeijão light
• Arroz, batata e cará cozidos
• Pão, bolacha água e sal, torrada
• Ovo quente ou cozido, ovo mexido, ovo pochê
• Legumes ou folhas bem cozidos ou sopa, batata assada,
purê
• Carnes tenras magras, peixe ou frango grelhado,
cozido ou assado.
OBS: Não se esqueça
que nenhum alimento pode ser ingerido à vontade.
Procure um profissional apto a orientá-lo(a).
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